红酒炖苹果的食疗法能起到较好的缓解痛经的作用。医学研究表明，痛经病人适量饮点红酒能疏通经络，缓解痛经。

　　相关研究表明，苹果中含有生物类黄酮，这种物质可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质；扩张血管，解除痉挛；苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素，是有效的安眠药。

　　红酒炖苹果的做法：苹果（400克）去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅里，倒入红酒没过苹果，用中火炖煮15分钟，然后关火。苹果在红酒中浸泡两个小时后，即可食用。

　　要想通过食疗解除痛经之痛，平时饮食应多样化，不可偏食；应经常食用具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等；身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等等。

　　中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明